三桥牌食品级过氧乙酸用于餐具消毒的浓度及时间为:先将所要消毒的餐具清洗干净,再将三桥牌食品级过氧乙酸消毒液稀释至2000ppm~3000ppm,将餐具完全浸泡在过氧乙酸溶液中,作用时间为20~30分钟,即可起到消毒灭菌的效果,如果消毒时间要求短,则需要提高过氧乙酸消毒液浓度,建议zui高到5000ppm,消毒时间可缩短至3~5分钟。