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二氧化氯在乳制品中的应用

发布时间:2024-04-01点击量: 201作者:陕西欣诺华生物

欣诺华牌二氧化氯消毒剂(食品级)含量:10.0%,在乳制品生产中的应用非常广泛,主要用作环境消毒,水体消毒,乳品保鲜,乳品加工工具设备的消毒等方面。

鲜牛乳经过50~100mg/L 二氧化氯处理后,经30℃条件下可保存24h,显著延长了鲜牛乳的保鲜时间,而且二氧化氯在3~4h内衰减完毕,不会影响鲜牛乳的各种理化指标。

在初乳中添加0.5% 二氧化氯溶液,可保鲜3个月不发现霉变。

在牛奶的加工过程中,二氧化氯还可用于生产设备、车间环境、包装容器的杀菌以及无菌水的制作,均取得了良好的效果。可见二氧化氯能有效控制奶制品生产过程中的微生物,延长牛乳的保鲜时间,确保了奶制品的正常生产和产品质量。

乳品加工工具设备消毒,150~200mg/L二氧化氯消毒液循环冲洗,喷洒,20~30分钟,即可杀灭管道中绝大部分细菌。

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